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Pour une histoire du sucre : le sage mondial d’une épice
Histoire de la gastronomie

Une conférence très douce qui présentera l’histoire de cet « or blanc », qui a tant intéressé l’Occident depuis l’Antiquité. Le sucre est une partie très importante de notre histoire alimentaire et l’histoire de cette épice nous mènera en Amérique, en Europe, en Afrique et en Asie.

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Informations

Date : 13-11-2024 17h00


Durée : 1h

Conférencier :

Cintia GAMA-ROLLAND

Ils soutiennent l’UVTD